本日夜７時より、PTAの集まりがありました。
帰宅６時。
夜ごはんの支度して、私ひとり先に食べて（さびしぃっ）
歯磨きして、お化粧直して（コレ、重要事項
） 準備完了！
カイはまだ空手から帰らず、顔も見られなかったけど。。
早めに帰宅してもらった夫に、会合会場まで送迎してもらいました
今夜は、YOMEちゃんレシピが大活躍
先日の"ちゅるちゅる(＝春雨)"入りハンバーグ（冷凍保存）を
豆と共に、トースターでコンガリ焼き、カツオだしのあんをかけて。
これは美味しい あんかけ、大正解です。
このハンバーグは汁気たっぷりな方が美味しいわぁ ^^*
後方に見える、キュウリとササミのサラダもYOMEちゃんレシピ参考。
ササミで蒸し鶏を作り、その蒸し汁で作ったバンバンジーソース。
美味しくないわけがないっ！ 三人で一緒に食べたかったな。
帰宅は９時半ごろ。 なんとか寝る前のカイに会えた～っ。
夫＆カイに感謝です。
参加してます ^^*
今夜は鍋焼きうどん。
明日からはあったかくなる、という予報なので
こりゃ、やるなら今日しかない！ と思いまして ^^*
男子たちに大好評
小松菜・ネギ・かき揚げ（スーパーのお惣菜
）・卵入り。
はふはふ～っ ^o^*
と、久しぶりに３人揃っての夜ごはんは楽し
参加してます ^^*
ひどい咳は、『私って…病人』の雰囲気たっぷりで
喉もとで OUT! OUT! してるせいか
胃が IN! の体制になってくれない。 で、食欲減退。
でも、目が覚めてる間はレシピ本など見てて、作成意欲マンマン。
（本日、感染する恐れアリなので休暇）
夜ごはんは、ESSEの付録のYOMEちゃんレシピを参考に。
春雨入りのチキンハンバーグ。 中華風のソースで
添えたソテーはズッキーニ。 実家で採れたものです。
薬のせいかな。 胃が弱ってます。
『やせちゃうかな』 と言ったら、夫ってば大爆笑。 ちっ。
参加してます ^^*
夫＆カイ作成のゴハンが食べられる日
早々に花束とカードを頂き、気分も高まりますぅ。
メニューはカイ作 ^^*
昨日から
寝たきり母さんだったけど
そんなこんなな本日は
ウキウキして、体調もUP！
…だけど
家族のススメもあって
今日もほとんど寝たきりでした
まずは夫のカレー作り。
カツオだしがベースになってます。
※我が家のダシパックは、夫が鰹節を削り、お茶パックに詰めたもの
野菜の切り方は、私みたいに乱雑ではありません > <
次は、カイのサラダ作り。
いつのまにか、包丁も上手にできるようになっちゃってぇ。うるる…
人参と玉ねぎはスライサーを使うので、私が担当しました ^^;
こうして二人のガンバリあって、"母の日ディナー"はコチラ
カイが 『オレの芸術センスが△※☆◇＊…！』 と大騒ぎの食卓 ^^
えっと… トマト２個が"目"かと思いきや、それは眉毛だそうな ^.^
正しくは、レタスが目 です。 玉ねぎは髪の毛。 …白髪か？
カレーはすっごくマイルドで美味っ
ゆっくり煮込んでくれたせいか、だし汁活用のせいか。
記念日やイベントって
普段忘れがちな大切なことに気づくために
とっても大切だと思うし、とっても大切にしたいと思ってます。
私は、心底 ヤツラが大好きです。
参加してます ^^*
らでぃっしゅで、丼コンテストをやってまして
優勝者には、なんと５万円分のポイントがプレゼント
１名しか対象じゃないし、佳作とかの温情もないんだけど
おもしろそうなので、乗ってみることにしました。
クリーミー♪ポーク丼
私はこういうの、好きなんだなぁ。
ごはんが素朴で、オカズが優しめの洋風っての。
そう！カフェにありそな感じ
男子達は"昨日のカツオがよかったなぁ～"の雰囲気。
寿司酢を使った
ミックスビーンズサラダも、
今までのレシピは酸っぱくて
男子達も、私も
なかなか手がでない一品でした。
が、寿司酢に変えることで解決 v
無い場合は
お酢＆はちみつでもイケます。
カイが大きくなったら
黒コショウもたっぷり入れてみたい
本日、学校公開という学校行事で 午後から小学校へ。
夕方は、地域のパトロールでウロウロ。 それから耳鼻科へ。
そして夜ごはんの支度。 今週終わったっ！
実は実は…
GW明けから急に喉が痛くなり（それはもう強烈な、、）
咳も鼻水も出始め、だるさも感じ… いつ熱発するかヒヤヒヤ
『うぉー！気合だ！』と軽い運動やウォーキングしてみたり
ブログで元気いっぱいな言葉を発してみたり
すると、数時間は平気で動けるんですよん。
病は気から、っちゅーもんです ^^v
だけど週末は素直にぐったりします。トシですしね。
みなさま、よい週末を。 おやすみなさぁい zz…
参加してます ^^*
らでぃっしゅの野菜箱に入ってたふき。
板ずりしてー、茹でてー、筋とってー(ここはカイもお手伝い^^*)
油揚げと共に、混ぜごはんの具にしました。 これは美味しいっ
ふきごはんに、たけのこの土佐煮。 春だねぇ
ベランダのきぬさやが
いつのまにか
こんなに大きくなってました！
ぷっくりしてカワイイっ。
たった４個しか
収穫できなかったけど
ふきと共に煮ていただきました。
それにしても、雑なヒモ結び
黒米入りごはんに
ワラ焼きカツオ・大根千切り・焼き油揚げ・シソを乗せ
ポン酢タレ＆カツオだし＆すりごま のタレをかけて。
地味だけど、さっぱりして美味ですよんっ v
参加してます ^^*
さすがに、たけのこ４本。下処理済でも、なかなか減りません
昨日の"かき揚げ"も多めに作り、お弁当へ。
チキンハンバーグにも、たけのこ入ってるよー
夜は土佐煮を作りました。
あとひといき！ 混ぜごはん用に作って冷凍しとこかな。
帰宅してすぐ、近所の遊歩道をウォーキングしました
体育はメチャメチャ苦手で、成績もひどかったけど
自然いっぱいの道を歩くのは、気持ちよくて大好きです
ほんの30分のウォーキング。
ちょっとだけ汗かいて、スッキリ気分で家事に挑めました v
今後も、気分のいい時は歩こうっと ^^
参加してます ^^*
今日から出勤です。 もちろん父子はお休み。
久しぶりの[仕事→帰宅→炊事]コースにバッタバタ
今日はらでぃっしゅの到着日だったので、バタバタ倍増
汗かきかき、やっとできたよーっ！
天ぷら各種＆冷やしうどん（大根おろし付）で、見た目豪勢 v
見えにくいけど、かき揚げは竹の子＆サス(ミョウガみたいの)。
たけのこを掘った時
ちょうど見つけた山椒の木。
父が
『山椒も、ちぎって持ってけー』
と言うので
引き抜いて持ってきちゃいました ^^v
野生の山椒。
葉っぱが大きいですっ！
ところで昨日はこどもの日でしたね。
La Cucina Espressaが、期間限定で柏餅を販売すると聞き
予約しておきました。
魚沼産こしひかり100％。
素材に思い切りこだわるお店です。
甘さ控えめの餡も手作り。
数時間中に食べて、と言われたのですが
都合悪くて冷蔵庫で冷えきったのを頂いてしまいました（泣
肝心のお餅が固くなってしまい、すごーく残念
参加してます ^^*
昨日は私の実家泊。カイのお誕生日をお祝いしてもらいました
夫と結婚して
こういう親族との楽しい時間を
たくさん持てるようになったこと。
カイも 私も
たくさん笑える様になったこと。
夫にも親族のみんなにも
とーっても感謝してますっ。
こんな日が来るとは
５年前には想像も出来なかったよ！
こんな大きなケーキも久しぶり ^^*
翌朝は、実家の裏山でたけのこ掘り～v
おじいちゃんが見つけ、夫とカイが掘り起こします。
周りにある竹は、みんな竹の子だったんだよ と教えると、カイびっくり☆
４本収穫して、糠と共に持ち帰りました。
途中、立ち寄った航空科学博物館。
意外に楽しい ^^*
結局３時間ほど、館内を楽しみました。
展望台から離着陸を眺めつつ
ガイドさんの説明を聞いてたのが
すっごく楽しかった！
お天気が良ければサイコーだったね。
*
*
*
その後、おなかが空いたcozimama家が向かったのは初音庵。
山奥にある、かやぶき屋根のお蕎麦屋さんです。
田舎っぽい風景が人気なのか、蕎麦打ちが間に合わない程の人気ぶり。
入店すると ぴんぽーん とコンビニみたいな音がするのが残念。
人気店なので頻繁に ぴんぽーん と鳴り続けてて、とっても残念 ^^;
蕎麦は香りが特に無く、コシが強い。 二八そば…くらいなのかな。
夫は天ぷら付そば。私は山菜そば。カイはいつものもりそば。
下手すると１時間も待つことになるかも、と店員さんに聞いてたので
あれこれと一品料理もつまんで待っていました。
そばアイスは芳ばしくて、とても好き
蕎麦団子におかか・ネギ・醤油を乗せた"うちわそば"は
蕎麦の香りや芳ばしさは特になく、素朴な田舎団子って感じですかね。
コロッケはね、メニューに"コロッケそば"もあったし、単品でもあったので
さぞかし自慢なのかと頼んでみたのですが…
伺ってみると 『ここでは作ってませんが、別のところで手作りしています』
…手作り冷凍コロッケ疑惑。 だって衣が冷凍モノっぽいよぉ
帰宅途中に、噂のZopfへ寄りました。
ちょうど行列が切れた時に、急いで店内へ。
店内も人がごった返していて
地元の人気店なんだなーと実感！
品揃えは
ドイツパン(＝ライ麦パン)中心と思いきや
甘いパン（チョコパン・あんぱんとか）や
お惣菜パン（明太ポテトやグラタンパンとか）が
ほとんどを占めていて
これも地元に愛される理由かなと。
*
バゲットも、リュスティックも クラムが瑞々しく美味しゅうございました ^^*
ライ麦が多すぎるパンはチョイ苦手なので、今回はパス。
ごめんなさい。
参加してます ^^*
義弟夫婦に第二子誕生！（既にかなり月日が経過してますが、、）
義妹も入籍したし、今日はこれからお祝いに伺います
(緩衝材代わりに、ココア食パンを作って入れちゃった ^^;)
ベビーグッズってなんて愛らしいのでしょぉ
ラッピングも思い切りラブリーにしてみましたっ ^^*
実は本日、カイが誕生日。
プレゼントは頼まれていたガンプラ（サザビー）。
さぁ！千葉へレッツラゴー
参加してます ^^*
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