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2007年2月

2007/02/28

2007.02.28(Wed)

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【今日の夜ごはん】
Icon_pin_gr_3 シーフードトマトソースのパスタ
Icon_pin_gr_3 キュウリと人参とツナのサラダ
------------------------------------------------------

先週末から、残業が続いてまーす。
とは言えコモチ主婦は、遅くとも8時には退社しちゃうので
『睡眠不足で疲れ果てた~』にはなりません ^^*
が、夜ごはんは絶対に作れない、、ase_ase

月曜は、前夜の残りカレーで凌いでもらい
火曜は、朝ごはんの残り(ごはん&お味噌汁)とスーパーのお惣菜。

今日も定時ではなかったけど、パスタを作る時間程度は確保!
久々の夜ごはん作りでした ^^v

YOMEちゃんのトマトソースは、材料を鍋に入れて煮込むだけ。
市販のトマトソースやパスタソースを買いに行こうか悩んだけど
買いに行く時間で出来ちゃう!と思いなおして、家に走りました。
やっぱり、手作りソースの方が美味しいねheart21

帰宅したとき、夫がいるのはとても嬉しい。
"妻の待つ家に帰る夫"というものは、いつもこんな気持ちなんだろうなぁ。
うらやましいぞ。

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2007/02/25

2007.02.25(Sun)

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【今日の夜ごはん】
Icon_pin_gr_3 ポークカレー&麦ごはん
Icon_pin_gr_3 キュウリとワカメのポン酢和え
Icon_pin_gr_3 餃子
------------------------------------------------------

餃子が入ってる理由は…
昨日、実家からもらって、どうしても今日中に消化必須だった為。。

メインは、息子と作ったカレーですicon_onpu
前回のハンバーグに引き続き、2回目のお料理。

もちろん、お買い物も行きましたよ。
二人で、商品を手に取るたびに裏返して
クスリ入ってるよーT_T  こっちは無いよ!^^v …とか
賞味期限の記載場所や、お肉の選び方を説明しながら
わーわー きゃーきゃー 大騒ぎで選んできました ^^*

今回は包丁にも挑戦したのですが、案外上手でびっくり!
玉ねぎは目が痛くて大変だったけど、他はクリアしましたよ。
(大きさのバラつきは大目にみて…^^)

グニャグニャしたお肉は切りにくいので
今回は、手でちぎって入れました。

塩・コショウを振ってみたり、アクを取ってみたり。
あぁ… 楽しいなぁ。
息子の方から『次は何にする?』と言ってくれました。
嬉し~いっheart21

私の数ある"夢"のひとつに
コドモにお料理を教えたい というのがありまして。
とはいえ、実際は私も平日仕事があるので
"休日にボランティア"の形が理想なんですけど…

心のこもった手作り料理は、すっごくパワーがあると思うし
自分の作った料理が並ぶ食卓で
息子が鼻ふくらませて自慢してるのを見ると、余計に夢見ちゃう!

今夜も食育の勉強するぞ~

L_sikaku

土曜は家族三人で、私の大切なお友達宅へ伺いました。
美味しいお店で、たくさん食べて話して
そこにいた人たち、みーんな大好きで大好きで
あんなに笑ったのは久しぶり。
顔の筋肉が痛かった ^^;

会ったのは、何年ぶりかなぁ。

げっ…

その何年のこととか、昨日の楽しい時間とか…
思い出したら 涙腺がっase_ase 涙腺がっase_ase やばしっase_ase

今までたくさん、ステキな人に会えたから
これからもきっと、ステキな人に会えるんだ。

ということで
目の前の息子が、泣いてる母に気づく前に
お風呂へ退散しまーす、、

L_argile
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2007/02/22

2007.02.22(Thu)

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【今日の夜ごはん】
Icon_pin_gr_3 白菜の炒め煮 Up_red_1
Icon_pin_gr_3 メカジキと野菜のカレーマヨ炒め
Icon_pin_gr_3 麦ごはん
Icon_pin_gr_3 野菜たっぷりスープ
------------------------------------------------------

午後から授業参観があったので、お昼で早退。
参観の後、懇談会。
帰宅して、PTA(?)のパトロール当番。
帰宅して、届いた生協宅配を片付け、パンを作りつつ、夕食の支度。

…詰め込みすぎ、、ase_ase
『せっかく早退したのだから』というケチケチ根性で
あれこれ用事をてんこ盛りにしてしまい
どんどん時間は押し押され、結局いつもより遅くなっちゃったぁ。。

L_sikaku

息子がプラモデルを購入し、張り切って作っていたけど
どうやらうまくいかない箇所があったらしく

『パンなんて2時間くらいで出来ちゃうから楽だけどさ~』

なにぉおおお~!?
自分が【ヘタクソ】だからって、人のコトを悪く言うんじゃないよっ!
(詰め込んだ用事のせいで、首を絞めてる苛立ちもプラス☆)

そのまま私はお風呂へ去ってしまったら、夫に
『うまくできない…買うんじゃなかった…』とグチっていたらしい。。
プラモどころか、親子関係もうまくいかず、落ち込んだ?

現在、夫がヤスリで修正してあげてます ^^ase_ase

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2007/02/20

2007.02.20(Tue)

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【今日の夜ごはん】
Icon_pin_gr_3 ざるうどん
Icon_pin_gr_3 イワシとはんぺんの揚げ団子  Up_red_1
Icon_pin_gr_3 白菜とちくわの胡麻和え
------------------------------------------------------

どうやら私は、イワシのすり身を見ると揚げたくなるらしく
まだ数少ないcozimama's recipeなのに、イワシ団子だけで3種、、

というか、イワシすり身が大好きheart21

いつも、生協宅配の冷凍すり身を購入しているのですが
やや水分が多いので、ハンバーグには不向き。
ネギと卵を混ぜて、お味噌汁にポトポト入れたりして
時間が無い朝などは、とっても助かっています。

L_sikaku

さて、今日も『恐るべき讃岐うどん』。
夫は気に入ったらしいです。

どちらかというと稲庭派の私。
やはり讃岐の良さがわからないみたい…

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2007/02/19

2007.02.19(Mon)

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【今日の夜ごはん】
Icon_pin_gr_3 肉野菜うどん
Icon_pin_gr_3 キュウリとワカメとスモークサーモンのサラダ
Icon_pin_gr_3 ゆでブロッコリー
------------------------------------------------------

週初めの意気込みも無く、反対にガックリ感も無く
『今日は何曜日かなぁ??』って感じの、ふわふわ気分。
やる気が無い、とは違うんだけど
え?夜ごはん、作るんだっけ?ふぅん… な、調子です。

こんな時、レシピを見ながら作れるワケが無い ので うどん。

以前、煮豚を作った時の汁を冷凍。
その煮汁を使用し、だしつゆを少しだけプラスしました。
あとは、ネギ・しいたけ・お肉・ほうれん草を次々と鍋に放り込むだけ。
なのに なのに! とっても美味しいつゆでしたよheart21
(夫と息子は飲み干してしまった、、)

うどんは生協宅配で購入した『恐るべき讃岐うどん』。
名前がスゴイから、とっても期待していたけど…
ちょっと上質な茹でうどん(正方形の袋に入ったタイプの)レベルase_ase

あと1袋残ってます(泣

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2007/02/18

2007.02.18(Sun)

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【今日の夜ごはん】
Icon_pin_gr_3 ベーコンとちりめんじゃこのチャーハン
Icon_pin_gr_3 大豆のトマトシチュー
Icon_pin_gr_3 キュウリとハムのサラダ
Icon_pin_gr_3 人参とツナの和風ゴマサラダ Up_red_1
------------------------------------------------------

息子と二人で、カレーを作る予定だった日曜。

『お料理は買い物から始まる』と思っている私は
渋る息子を説得して、二人で出かけました。

ところが、自転車こぎながら ずぅっと ぶーぶー言う息子。
スーパー目前で
私『もう帰れ!』 息子『いやだ!』 私『じゃ、私が帰る!』

鼻息荒く帰宅。 30分ほどして、息子も帰宅。

よく考えてみて お母さんの気持ちがわかった…
だって。

ヨロシイ!
でももう暗くなってたし、怒って疲れたので
夜ごはんは、チャーハン なのでした ^^;

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2007.02.17(Sat)

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【今日の夜ごはん】
Icon_pin_gr_3 イカと牡蠣の味噌マヨ焼き【試作中】 Up_red_1
Icon_pin_gr_3 人参とツナの和風サラダ
Icon_pin_gr_3 PAULのパン
------------------------------------------------------

今日のお昼は、成増の道頓堀。(ラーメン)
噂を聞いて、食べたくて食べたくて~heart21
高速に乗って行って来ましたよ。

行列が絶えなくて、私達の前にも十数人並んでいました。
煮干ダシが強めに出たダブルスープは、青葉風だけど、よりシンプル。
だけど麺がやや太めなので、ずっしりとした食べ応えです。
チャーシューは…茹で豚?煮豚?って感じで感動はナシ。
有名店なのに、価格が安いのは良心的ですね ^^v

L_sikaku

途中、立ち寄った志木で いいお店を見つけましたよ。
珈琲まめ屋
埼玉県志木市本町5丁目21-51
048-487-2225

店頭には、全て生豆の状態で並べられていて
注文してから焙煎するので、20分くらいかかります。
今日は、以前から気になっていた『ハイチ』を購入しました。

お店を出た夫と私。テンション上がりまくり~ ^^*
あんな美味しいコーヒーを出すお店、やりたいねー とか
じゃ、私はそのコーヒーに合うお菓子やパンを焼くよー とか
夢は果てしなく膨らんでいくのでしたicon_onpu

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2007/02/16

2007.02.16(Fri)

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【今日の夜ごはん】
Icon_pin_gr_3 たらこスパゲティ(イカとシメジ入り) Up_red_1
Icon_pin_gr_3 トマト
Icon_pin_gr_3 かぼちゃスープ
------------------------------------------------------

夫が残業だったのだけど
私も空手見学で帰宅が遅かったし
それに金曜だし、帰ってくるまで待ってよっかな。

…で、夜ごはんは9時になっちゃったase_ase
子供のいる家庭のやることじゃないぞ ^^;

先日のブラウニーを食べながら待ってたんだけどね。
さて、週末~heart21

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2007/02/15

2007.02.15(Thu)

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【今日の夜ごはん】
Icon_pin_gr_3 大豆とソーセージのトマトシチュー
Icon_pin_gr_3 PAULのパン
Icon_pin_gr_3 キュウリとワカメのサラダ
------------------------------------------------------

お仕事をお休みし、大宮のEspoir3nへ。
今日はクッペを習ってきましたよicon_onpu
ビックリするくらい、クープが開いて感激でした!

発酵中に、先生手作りのおやつとお茶を頂いたり
学ぶ、というよりは楽しむお教室でした。

"自宅で行われるお教室"は初めてだったのですが
パン以上に、インテリアとか気になる 気になる~ ^^*
器の使い方や、手作りおやつの盛りつけなどもステキheart21
舞い上がってしまったせいか、おしゃべり中心に…。

お教室は少人数制で、先生が二人なのも良いです v
終ったらもう、そのままサヨウナラ~
お片づけしないで帰ったのは、初めて。。 ^^;

L_sikaku

帰りに、大好きなPAULのパンを購入しました。
(PAULについてはこちらに詳しく載ってます)

夫は、チーズのタップリかかったのがお気に入りですが
私は、断然バゲット!!
トマトシチューに あうあう~ ^o^*

L_sikaku

息子の愛するカナちゃんから、バレンタインギフトが届きましたheart21
なんと!手作りトリュフです。愛だわ~
070215_002

トリュフが、転がってしまってますがase_ase
ちゃんとケースに収めてからいただきましたよ。

メッセージ刺繍入りのタオルは、早速空手バッグへ。
かなちゃんのお手紙に
『勉強して、ししゅうができるようになったら、つくってあげるね』
(今回はお店でやってもらったけど、って)
だって ^^* この!幸せモノめ~!!

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2007/02/14

2007.02.14(Wed)

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Icon_pin_red 小麦胚芽のブラウニー Up_red_1
------------------------------------------------------

バレンタインギフト風な装いですが
差し上げたのは、水曜日のママ友&職場のレディス ^^;

中身はこんなの。
070214_001_1
先日作ったほろけえさんのレシピが美味しかったので
更に自分好みにアレンジしちゃいました。
もう ムチャクチャおいしいよぉ~heart21
バターのネリネリと、卵の投入を丁寧に行った成果?
フンワリしつつ、小麦胚芽がザックリしてて、感動しちゃった ^^*

L_sikaku

バレンタインデーの夜ごはんは、夫の大好きなカルボナーラ。
070214_003
…実は、お味がイマイチだったのですase_ase

気を取りなおし、食後はケーキ。

LeTAOのショコラドゥーブルをオトリヨセしたよ~heart21
ぱちぱち~heart21
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明日は残りの半分を食べる予定。
食後の甘味、いつやめられるのかな。。

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2007/02/13

2007.02.13(Tue)

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【今日の夜ごはん】
Icon_pin_gr_3 煮豚とピーマンのチャーハン
Icon_pin_gr_3 キュウリとスモークサーモンの紫蘇油&ポン酢和え
Icon_pin_gr_3 人参とほうれん草のスープ
------------------------------------------------------

週末に作っておいた煮豚でチャーハンです。
煮汁をたっぷりかけて炒めました。

L_sikaku

週末から、夫の花粉症が始まりました。

私については、どこをどう調べてもアレルギーが出ないのですが
夫は肌も弱いし、ハウスダストとか、秋頃の花粉とか、、
なにやらイロイロあるみたいで。。

私に出来るのは、食事の面でサポートすることだけ。
なので最近はアレコレ試してみてます。

cozimama's recipeでも書きましたが
シソはアレルギー症状を抑える効果があるらしく
服部幸應センセイが、紫蘇油を薦めていたのでお買い上げ~ v
有効成分であるαリノレン酸は、熱に弱いので
ドレッシング等に使うのがいいみたいです。
もちろん、紫蘇の葉も頻繁に使うようにしていますよ。

で、こっそり夫を観察してるのですが
やっぱり薬と違って即効性は無い模様。
ビタミンCは粘膜強化の効果アリだから、そちらも加えよう。

観察結果は、今後も随時報告させていただきます ^^v

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2007/02/12

2007.02.12(Mon)

070212_001

【今日の夜ごはん】
Icon_pin_gr_3 ハヤシライスのソースでドリア風
Icon_pin_gr_3 ワカメとトマトのサラダ
Icon_pin_gr_3 ポテトサラダ&煮豚と野菜の紫蘇油和え(お弁当の残り)
------------------------------------------------------

す、、すごすぎるチーズ、、 限界に挑戦ですっ(!?)

今日はお仕事でした。
まだ咳がおさまらないので、早く寝たくて 手抜きの献立です。

寝るのがイチバンの薬!と判っていても
なかなか充分な睡眠がとれない毎日なのです。。

L_sikaku

夫と息子は、当然お休み。

夫は、とある用事で実家へ行ったのですが
お手伝いに行けない嫁の引け目? せめて…と思って?
夫&お義父さん&お義母さんのお弁当を持ってってもらいました。

いや、実は

夫が喜ぶかなぁ…って。
いろんな意味で。 夫が喜んでくれたら嬉しいなぁ…と思って。
相変わらず、夫マニア。 脳の動きは、夫中心です ^^*
心はペガサスそのもので、今、ちょうど羽ばたきたい気分icon_onpu(謎)

ま、それはそれとして。。

あとはお留守番の、息子のお弁当。
そして、お仕事へ行く私のお弁当。

朝から5人分のお弁当作り。 気分はすっかり休日モードicon_onpu
寝不足のボンヤリ感もあって、の~んびり&トロトロしちゃって
30分遅刻しちゃった。。

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2007/02/10

2007.02.10(Sat)

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【今日の夜ごはん】
Icon_pin_gr_3 ねぎみそハンバーグ
Icon_pin_gr_3 エリンギとほうれん草のポン酢和え & トマト
Icon_pin_gr_3 白いごはん
Icon_pin_gr_3 白菜のスープ
------------------------------------------------------

息子と、ハンバーグ作りに挑戦!
キューピー3分クッキングのレシピで、ねぎみそハンバーグです。

ネギをフープロでガー。
お肉は、豚肉と牛肉のスライスをフープロでガー。
(挽肉と違い、焼いても無駄に肉汁が出ないので美味heart21

卵を、卵白と卵黄に分けたり、パン粉や味噌を計量したり
きゃーきゃー言いながらタネを混ぜたりして楽しい~っ!
大根おろしもして、副菜のエリンギも裂いてもらったよ。

とっても柔らかな生地は、焼くとフワフワ~
乗せた卵黄をツン!と突いて、おしょうゆを垂らして頂きました。
すっごく 美味しかったよ ^^

L_sikaku

義妹のまいちゃんが、"ブラウニーを作って大成功heart21"のメールをくれました。

夫から、風邪が治るまでお菓子作りは禁止されていたのですが
ブラウニー… ブラウニー… 頭の中でぐるぐる…
もう作りたくて作りたくて作りたくてー…

作っちゃった ^^*
070210_002_1 

まいちゃんはケンタロウ氏のレシピだったのだけど
ネットで探しても見つからず、、

COOKPADで見つけた、ほろけえさんのレシピにしました。
生地を焼いた後、パキパキ割ったチョコレートを乗せて溶かすの。
冷めると、こーんな風にチョコの層ができて おいしーicon_onpu

L_sikaku

なんだか暖かい2月ですね。
地球的には、だいぶ危険な状態なのでしょうが、、

夫が仕事だったので、家の中が静かで
鳥がチュンチュン鳴いていたりして のほほーんとした土曜。

ベランダのパンジーが、たくさん咲いてくれました。
070210_003

何故かビオラは花がつかず、、
枯れてはいないんですけどね。 どーしてかなぁ。

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2007.02.09(Fri)

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【今日の夜ごはん】
Icon_pin_gr_3 ハヤシライス
Icon_pin_gr_3 トマトと豆腐のサラダ
------------------------------------------------------

最近、残業続きの夫に代わり
息子が『撮ってあげる~!』と言ってパチリ。
070209_002

…今回は、郵便物が入ってますが、、
スプーンをお皿に乗せてみたのは、息子の工夫。

ふぅ、、 週末だいっ!ちょっと呑んじゃおうっとheart21

L_argile
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2007/02/08

2007.02.08(Thu)

070208_003

【今日の夜ごはん】
Icon_pin_gr_3 豆腐ソースのキッシュ風 Up_red_1
Icon_pin_gr_3 ポトフー (まだある、、)
Icon_pin_gr_3 フジッリとキュウリとハムのサラダ
------------------------------------------------------

グラタンにしよっかなー
じゃ、ホワイトソースは缶詰?それとも作る?
うーん…

悩んだまま、帰宅。 ということはソースを作るしかない、、
それも、なんとなく気分じゃないなぁ、、
と冷蔵庫をあけたら 豆腐が白かった!!
で、ソースは豆腐に決定したのでした ^^;

L_sikaku

我が家の食育活動の一環として(大げさなase_ase
食事中、時々
【クイズ★そのお料理には何が入ってるか!?】 が開催されます。

今日のお題はそのキッシュ。
じゃがいもー にんじんー たまねぎー ちりめんー とうふー

おぉicon_onpu 順調icon_onpu
最後に、一番上に乗ってるのは? 『えっとー… わかんなーい!』
げっ…ase_ase チーズだよ、チーズ。。
どーして ちりめんが判って、チーズが判らんのか、、

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2007/02/07

2007.02.07(Wed)

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【今日の夜ごはん】
Icon_pin_gr_3 オイルサーディン丼 Up_red_1
Icon_pin_gr_3 ポトフー
------------------------------------------------------

随分前に頂いた、ラミレスのオイルサーディン。
とにかく身が大きくて、美味しいんです。
ひとくち食べたら、思わず『んまぁ~いheart21』と笑っちゃう~
これは私も買い!だわ。 (ココとかで買えるみたいですよ)
ごちそうさまでした ^^*

L_sikaku

日曜夜から咳にやられてて、一日中マスクが外せません!
職場ではまだ風邪は流行っていないし
家でも私しか体調崩していないし
こんな状態で誰かが風邪をひいたら
私が原因なのは間違いなしだもん…ase_ase

夜ごはんは
お手軽な料理・スーパーのお惣菜に助けてもらっています。

昨夜、アップルケーキを作ってプレゼント。
070207_003

作業中、マスクはもちろん手洗いも頻繁にして
換気を何度もしながら
風邪菌が付かないように、慎重に…慎重に…

気持ちは楽しかったのだけど、身体はヨレってしまい、、
夫からは『治るまで、お菓子作りは禁止!』宣告されました。。

L_argile
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2007/02/06

2007.02.05(Mon)

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【今日の夜ごはん】
Icon_pin_gr_3 節分豆の炊き込みごはん
Icon_pin_gr_3 野菜とツナの豆乳汁
Icon_pin_gr_3 スーパーのお惣菜(揚げモノ)ときゅうりスライス
------------------------------------------------------

丹羽彰子さんのレシピで、炊き込みごはん。
鍋で炊いたので、最後に10秒強火にし、おこげを作りました。
炊いてる間も、豆の芳ばしい香りがして幸せheart21
息子も『なんのニオイ~?』と寄ってきましたよ。

最近、息子がカワイイ。
前から見ても 後ろから見ても
上から見ても 下から見ても
こんなに可愛かったっけ?と思うほど カワイイ。

やーっと 自分に余裕が出来たからかな。

金曜夜、体調崩して 食事を中断して 横になっていたら
息子がタオルケットかけてくれてくれたら わー…っと来ちゃって

今までの子育てに於いて、全ての失態を
涙を流しながら詫びました。。
息子も涙を浮かべていたよ。

こんなに素直になるなんて、私、もう死ぬのかな って思った。

でもまだ生きてるし ^^*

翌々日 おでかけ先で、ブータレた息子に
『アンタなんか家に帰れ!』と怒鳴ってた私、、
生きることは修行ナリ…(泣

L_argile
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2007/02/04

2007.02.04(Sun)

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Icon_pin_red ルレ・オ・ショコラ
------------------------------------------------------

ABC cooking studio 1・2月のイベントのケーキコースに参加しました。

入会金無料で、800円とはナントモお得heart21
(当然ながら、お教室への誘いはアチコチに散りばめられてますよ)

以下、私だけが感じたことですよん。。

良い~っ!と感激したトコから。
**とにかくオシャレ。
デコレーションの方法やパンの成形、お料理の盛り付けや
レシピの用紙・お教室全体の開放感・講師の制服(?)まで
全てがスタイリッシュで、センスが磨かれる予感がします!
年齢層は、講師の方が若いので、生徒さんも若めかな。
**少人数制
先生の目が届きやすく、生徒の声も届きやすいもの。
やっぱりお料理教室は少人数制がいいなぁ。

残念だった…トコ。
**どこでもそうではないのだろうけど、今回の講師の方は雑、、
材料を配る時、ポイッポイッと各人へ"投げる"(軽くね)とか。
予約時の電話応対も、実はガッカリしたのだけど。。
**材料について
安全性や品質はあまり考慮されてない気がしました。
まるでイヂワル小姑みたいですが
生クリームやラップの原材料名など、ひっくり返してチェック!
…今後に期待!です ^^*

粉ふるいは欲しくなっちゃったので、次回は購入したいなぁheart21
シンプルな作りで、とても使いやすそう&洗いやすそうですよ。

L_sikaku

帰宅して、3人で試食。(私はお教室でも試食したのに ^^;)

ちょっと疲れ気味だったし
そうハラペコでもなかったので、かるーく夜ごはんです。
070204_002

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2007/02/03

2007.02.03.(Sat)

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【今日の朝ごはん】
Icon_pin_gr_3 パンケーキ(プレーンと抹茶)
Icon_pin_gr_3 ツナマヨ・ハム・キュウリ・乾燥コーン&マヨネーズ
Icon_pin_gr_3 はちみつ&発酵バター(溶かし)
Icon_pin_gr_3 粒あん
Icon_pin_gr_3 じゃがたらバター
Icon_pin_gr_3 白菜と人参とツナのスープ
------------------------------------------------------

息子と二人で作る朝ごはん。
1時間半もかかったけど、やっぱり楽しいheart21

息子は、後に結婚し子供ができたら
『"お父さんのパンケーキは絶品だぞ"って自慢するんだ^^』って。

今日は具材作りも参加してもらいました。
フープロで、玉ねぎのみじん切りをしたり
レンジで粒あんを解凍(先日作って冷凍しといたので)したり
少しずつ、家事能力をUPして行きたい… と思うのです。

昨夜はゆっくり寝て、ちょっと体調復活したのだけど
この労働でヨレってしまった、、
パンケーキも、珍しく残ってしまったよ。。

夕方の飲み会(あんこう鍋大会icon_onpu)までには復活せねば!

他の全ては、優しい夫&息子に任せて
おやすみなさーい。

L_argile
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2007/02/02

2007.02.02.(Fri)

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【今日の夜ごはん】
Icon_pin_gr_3 ひじきと鶏肉のつみれ
Icon_pin_gr_3 ほうれん草とメンマの炒め
Icon_pin_gr_3 じゃがたらバター
Icon_pin_gr_3 白菜と人参とツナのスープ
Icon_pin_gr_3 発芽玄米ごはん
------------------------------------------------------

風邪などで体調が悪くなり、早退。
ふらぁ~っと始めたお料理は段取り悪く
気がつくと、1時間半もかかってた、、

夫は残業で遅かったので、シソが元気なくなってます。

息子が、よく働いてくれたのが すごく嬉しかった。

では、おやすみなさーい。

L_argile
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2007/02/01

2007.02.01(Thu)

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Icon_pin_red 全粒粉のまるパン
------------------------------------------------------

『自家製天然酵母パン』の本。 その表紙にひとめぼれheart21
天然酵母はまだ作ってないので、サフで代用し
早速真似てみたところ… 玉砕ase_ase

まず、水分多すぎ。(計算間違い) そしてダメ押しの過発酵、、
柔らかいお餅の様な生地は、丸くまとめるだけで精一杯。
結果は 不思議な 『じょわっ』 という食感のパンでした。 うぅ…ase_ase

焼きたての試食で1個。
息子のおやつに、クリームチーズ&チョコソースを挟んで1個。
私のお昼に、2個。
残り6個は、地道に朝食で消費します。。

それにしても…
この本を読んで改めて、天然酵母のゆっくりさに気づきました。
とても今の生活には組み込めない、、
当分、天然酵母コースのお教室通いはパスだわ。
隠居してから取り組もうっと。 老後の楽しみ~icon_onpu

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