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2007/03/18

2007.03.18(Sun)

070318_003

【今日の夜ごはん】
Icon_pin_gr_3 チキンライス&スナップえんどう(茹で)
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息子の料理講座・第3回。 チキンライスです。

フライパンにバターを入れて火にかけ、溶けたら
具材を入れてジュージュー。
今回は、この"炒める"作業に重点を置いてみました。
塩コショウして、顆粒コンソメ入れて、ケチャップを入れて"炒める"。

ご飯を入れて、"炒める"。 時々、私がフライパンを煽る。
『チキンライスに白いごはんが混ざってたら悲しい…』ということで
ケチャップがまわっていない部分を見つけてほぐし、混ぜる。
一度だけ、フライパン外へ飛びましたが 上出来heart21

丸いカップにチキンライスを入れて、お皿にひっくりかえす。
コレ、かなり楽しかったみたい ^^v
先日の"美しく盛る意味"も、キッチリ語らせていただきましたよ。

スープもサラダも無く、献立的には寂しいけど
今日も食卓で、鼻をふくらまして大いばりの息子でした。

L_sikaku

おやつに、レモンケーキを作りました。
レシピは『藤野真紀子のシンプルお菓子教室』から。
本では丸型を使用していますが
気分的にとってもカジュアルだったので、マフィン型をセレクト。

070318_001

生地にはレモンの皮をすりおろして入れ
焼きあがったら、リキュール入りのレモン汁をたっぷり染み込ませます。

息子にはちょっと酸っぱかったみたいだけど
バターケーキの重さが軽減されて、私は(たぶん夫も?)好きですheart21

随分と長いこと『ケーキは食べないよっ!』だった息子。
最近は、お菓子が焼きあがると
『いいにおい~icon_onpu』と寄って来る様になりました。
すっごく すっごく 嬉しいですっ! ^^

L_argile
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