寒いから

今夜は鍋焼きうどん。

明日からはあったかくなる、という予報なので
こりゃ、やるなら今日しかない！　と思いまして ^^*

男子たちに大好評
小松菜・ネギ・かき揚げ（スーパーのお惣菜）・卵入り。
はふはふ～っ ^o^*
と、久しぶりに３人揃っての夜ごはんは楽し

　参加してます ^^* 

INの気力

ひどい咳は、『私って…病人』の雰囲気たっぷりで
喉もとで OUT! OUT!　してるせいか
胃が　IN! の体制になってくれない。　で、食欲減退。

でも、目が覚めてる間はレシピ本など見てて、作成意欲マンマン。
（本日、感染する恐れアリなので休暇）
夜ごはんは、ESSEの付録のYOMEちゃんレシピを参考に。

春雨入りのチキンハンバーグ。　中華風のソースで
添えたソテーはズッキーニ。　実家で採れたものです。

薬のせいかな。　胃が弱ってます。
『やせちゃうかな』 と言ったら、夫ってば大爆笑。　ちっ。

　参加してます ^^*

母の日 '08

夫＆カイ作成のゴハンが食べられる日
早々に花束とカードを頂き、気分も高まりますぅ。

メニューはカイ作 ^^*

昨日から
寝たきり母さんだったけど
そんなこんなな本日は
ウキウキして、体調もUP！
…だけど
家族のススメもあって
今日もほとんど寝たきりでした

まずは夫のカレー作り。

カツオだしがベースになってます。
　※我が家のダシパックは、夫が鰹節を削り、お茶パックに詰めたもの
野菜の切り方は、私みたいに乱雑ではありません > <

次は、カイのサラダ作り。
 
いつのまにか、包丁も上手にできるようになっちゃってぇ。うるる…
人参と玉ねぎはスライサーを使うので、私が担当しました ^^;

こうして二人のガンバリあって、"母の日ディナー"はコチラ
カイが 『オレの芸術センスが△※☆◇＊…！』 と大騒ぎの食卓 ^^

えっと…　トマト２個が"目"かと思いきや、それは眉毛だそうな ^.^
正しくは、レタスが目　です。　玉ねぎは髪の毛。　…白髪か？

カレーはすっごくマイルドで美味っ
ゆっくり煮込んでくれたせいか、だし汁活用のせいか。

記念日やイベントって
普段忘れがちな大切なことに気づくために
とっても大切だと思うし、とっても大切にしたいと思ってます。

私は、心底 ヤツラが大好きです。

　参加してます ^^* 

どんっ。

らでぃっしゅで、丼コンテストをやってまして
優勝者には、なんと５万円分のポイントがプレゼント
１名しか対象じゃないし、佳作とかの温情もないんだけど
おもしろそうなので、乗ってみることにしました。

クリーミー♪ポーク丼
私はこういうの、好きなんだなぁ。
ごはんが素朴で、オカズが優しめの洋風っての。
そう！カフェにありそな感じ
男子達は"昨日のカツオがよかったなぁ～"の雰囲気。

寿司酢を使った
ミックスビーンズサラダも、

今までのレシピは酸っぱくて
男子達も、私も
なかなか手がでない一品でした。

が、寿司酢に変えることで解決 v
無い場合は
お酢＆はちみつでもイケます。

カイが大きくなったら
黒コショウもたっぷり入れてみたい

本日、学校公開という学校行事で　午後から小学校へ。
夕方は、地域のパトロールでウロウロ。　それから耳鼻科へ。
そして夜ごはんの支度。　今週終わったっ！

実は実は…
GW明けから急に喉が痛くなり（それはもう強烈な、、）
咳も鼻水も出始め、だるさも感じ…　いつ熱発するかヒヤヒヤ

『うぉー！気合だ！』と軽い運動やウォーキングしてみたり
ブログで元気いっぱいな言葉を発してみたり
すると、数時間は平気で動けるんですよん。
病は気から、っちゅーもんです ^^v

だけど週末は素直にぐったりします。トシですしね。
みなさま、よい週末を。　おやすみなさぁい zz…

　参加してます ^^* 

来たぞ、ふき。

らでぃっしゅの野菜箱に入ってたふき。
板ずりしてー、茹でてー、筋とってー(ここはカイもお手伝い^^*)
油揚げと共に、混ぜごはんの具にしました。　これは美味しいっ

ふきごはんに、たけのこの土佐煮。　春だねぇ

ベランダのきぬさやが
いつのまにか
こんなに大きくなってました！

ぷっくりしてカワイイっ。
たった４個しか
収穫できなかったけど
ふきと共に煮ていただきました。

それにしても、雑なヒモ結び

夜は、名づけて『カツオの滋味丼』。

黒米入りごはんに
ワラ焼きカツオ・大根千切り・焼き油揚げ・シソを乗せ
ポン酢タレ＆カツオだし＆すりごま　のタレをかけて。
地味だけど、さっぱりして美味ですよんっ v

　参加してます ^^* 

たけのこたけのこ

さすがに、たけのこ４本。下処理済でも、なかなか減りません
昨日の"かき揚げ"も多めに作り、お弁当へ。

チキンハンバーグにも、たけのこ入ってるよー

夜は土佐煮を作りました。
あとひといき！　混ぜごはん用に作って冷凍しとこかな。

帰宅してすぐ、近所の遊歩道をウォーキングしました
体育はメチャメチャ苦手で、成績もひどかったけど
自然いっぱいの道を歩くのは、気持ちよくて大好きです

ほんの30分のウォーキング。
ちょっとだけ汗かいて、スッキリ気分で家事に挑めました v
今後も、気分のいい時は歩こうっと ^^

　参加してます ^^*

ひとあし先に

今日から出勤です。　もちろん父子はお休み。
久しぶりの[仕事→帰宅→炊事]コースにバッタバタ
今日はらでぃっしゅの到着日だったので、バタバタ倍増
汗かきかき、やっとできたよーっ！

天ぷら各種＆冷やしうどん（大根おろし付）で、見た目豪勢 v
見えにくいけど、かき揚げは竹の子＆サス(ミョウガみたいの)。

たけのこを掘った時
ちょうど見つけた山椒の木。

父が
『山椒も、ちぎって持ってけー』
と言うので
引き抜いて持ってきちゃいました ^^v

野生の山椒。
葉っぱが大きいですっ！

ところで昨日はこどもの日でしたね。
La Cucina Espressaが、期間限定で柏餅を販売すると聞き
予約しておきました。

魚沼産こしひかり100％。
素材に思い切りこだわるお店です。
甘さ控えめの餡も手作り。

数時間中に食べて、と言われたのですが
都合悪くて冷蔵庫で冷えきったのを頂いてしまいました（泣
肝心のお餅が固くなってしまい、すごーく残念

　参加してます ^^*

千葉ツアー GW '08

昨日は私の実家泊。カイのお誕生日をお祝いしてもらいました

夫と結婚して
こういう親族との楽しい時間を
たくさん持てるようになったこと。
カイも　私も
たくさん笑える様になったこと。

夫にも親族のみんなにも
とーっても感謝してますっ。

こんな日が来るとは
５年前には想像も出来なかったよ！
こんな大きなケーキも久しぶり ^^*

翌朝は、実家の裏山でたけのこ掘り～v

おじいちゃんが見つけ、夫とカイが掘り起こします。
周りにある竹は、みんな竹の子だったんだよ　と教えると、カイびっくり☆
４本収穫して、糠と共に持ち帰りました。

途中、立ち寄った航空科学博物館。

意外に楽しい ^^*
結局３時間ほど、館内を楽しみました。

展望台から離着陸を眺めつつ
ガイドさんの説明を聞いてたのが
すっごく楽しかった！

お天気が良ければサイコーだったね。

*
*
*

その後、おなかが空いたcozimama家が向かったのは初音庵。
山奥にある、かやぶき屋根のお蕎麦屋さんです。


田舎っぽい風景が人気なのか、蕎麦打ちが間に合わない程の人気ぶり。
入店すると　ぴんぽーん　とコンビニみたいな音がするのが残念。
人気店なので頻繁に　ぴんぽーん　と鳴り続けてて、とっても残念 ^^;

蕎麦は香りが特に無く、コシが強い。　二八そば…くらいなのかな。
夫は天ぷら付そば。私は山菜そば。カイはいつものもりそば。

下手すると１時間も待つことになるかも、と店員さんに聞いてたので
あれこれと一品料理もつまんで待っていました。

そばアイスは芳ばしくて、とても好き
蕎麦団子におかか・ネギ・醤油を乗せた"うちわそば"は
蕎麦の香りや芳ばしさは特になく、素朴な田舎団子って感じですかね。

コロッケはね、メニューに"コロッケそば"もあったし、単品でもあったので
さぞかし自慢なのかと頼んでみたのですが…
伺ってみると　『ここでは作ってませんが、別のところで手作りしています』
…手作り冷凍コロッケ疑惑。　だって衣が冷凍モノっぽいよぉ

帰宅途中に、噂のZopfへ寄りました。

ちょうど行列が切れた時に、急いで店内へ。
店内も人がごった返していて
地元の人気店なんだなーと実感！

品揃えは
ドイツパン(＝ライ麦パン)中心と思いきや
甘いパン（チョコパン・あんぱんとか）や
お惣菜パン（明太ポテトやグラタンパンとか）が
ほとんどを占めていて
これも地元に愛される理由かなと。

*

バゲットも、リュスティックも　クラムが瑞々しく美味しゅうございました ^^*

ライ麦が多すぎるパンはチョイ苦手なので、今回はパス。
ごめんなさい。

　参加してます ^^*

お祝いラッシュ☆

義弟夫婦に第二子誕生！（既にかなり月日が経過してますが、、）
義妹も入籍したし、今日はこれからお祝いに伺います

(緩衝材代わりに、ココア食パンを作って入れちゃった ^^;)
ベビーグッズってなんて愛らしいのでしょぉ
ラッピングも思い切りラブリーにしてみましたっ ^^*

実は本日、カイが誕生日。
プレゼントは頼まれていたガンプラ（サザビー）。

さぁ！千葉へレッツラゴー

　参加してます ^^*

ママ友ランチ

準備しながら　『くぅっ…楽しぃーっ』　と何度もつぶやきつつ。
本日のランチメニューはこちらですっ。

いやぁ、アフタヌーンティ用のセットってテーブルで映えますねぇ。
natural kitchenで、外枠・アイアンのお皿×２　全て100円です

ハンバーグ（きのこのトマトソース）
カツオのサラダ。
他は全部昨日までに作っといたもの。
作るのに疲れちゃ
おしゃべりが楽しめないもんねっ v

バゲットはガーリックトーストに。
ココアパンは、ミルクジャムを塗って。

お土産に美味しいスィーツを頂き、とても幸せ。
狭い団地だし、散らかったキッチンも丸見えで申し訳なかったけど
とにかくお話が楽しくて、たっくさん笑いました。　楽しかったなぁ

またのご来店を心よりお待ちしております。　なんちって ^^*

夫とカイが知らないのをいいことに、夜ごはんもほぼ同じ献立 ^^;

サラダにお豆腐を足したのは
ぜーんぶ同じではないよ、という自分への言い訳のため ^^

　参加してます ^^*

作っては貯め

雑誌やブログで『ご近所さんをお招きしてランチした^^』な記事を見ては
私もやりたいよー！と憧れて、勢いで呼んじゃった去年冬。
その後きっかけを見つけられず、ようやく勇気を出してお誘いしました v

ランチは明日。　幸せでございますっ
いろんなパンを食べて欲しくて
GWに入ってから毎日作っては、冷凍庫で保存してます。
大好きな、レーズン＆くるみのパンも準備万端

今日はデザート用のココアケーキ(くるみ入り)も作ったよん。
明日の朝食用に、食パンも仕込みつつ。

デザートって、ちょっとずつイロイロあると嬉しいよね。
和風デザートだけど、黒豆を炊いたのも作ってみました。

サビ釘は入れず。
それでもこんなにツヤツヤ。

煮汁から出た豆は
ちょっとシワになっちゃいました

レシピはコチラを参考に。
自画自賛でございますが、すっごぉおおく美味しいですぅっ ^^*

楽しみだなぁ　明日がずっと続けばいいのになぁ。

　参加してます ^^*