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2011年5月

2011/05/29

カウンター

今日は、ふるちょん&たかぴーが揃ってきてくれました。20110529_2

夫は、テーブルの脚を作ってますよ。
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20110529_2_2

.
右の白いのはカウンターになります。
ペイントは、先週ワタシがせっせと通って塗ったのですよ ^^v

先週、といえば
ハケンのオシゴトが27日で終了しました。
17年間、割とコンスタントにお仕事を頂けて
通算何社かなぁ。。 30社は行ったなぁ。 しみじみ…

おっと。 現実にもどって ^^*

26日はワタシの誕生日。 大きなプレゼントが届きましたよ。
厨房機器が一斉に入ったのです。 
主婦憧れの、大きなフープロも入って じーん…(感動

あ、九州へ出張中の夫からは
ここへ花束が届きました。 じーん…

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全て、夫の会社(厨房機器屋さん…と言うの?)に発注しました。
というか、夫が全て発注してくれました ^^; おんぶにだっこ、です。

もちろん食洗機も来たよ。
ようこそ COUCOUへ。 一緒にがんばって行こうぜぃっ☆

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2011/05/22

オープニングスタッフ募集

スタッフ募集のお知らせです。
(画像をクリックすると拡大表示します:PCのみ)

Photo

お店の前にも貼る予定ですが
ここでも告知させて頂きます。

カフェが好きで、笑顔が自慢の方。
ぜひぜひご応募お待ちしております!

ホールスタッフは 週3日以上で
キッチン補助は 週1日以上。
どちらも一日4時間の勤務時間です。

お問い合わせは
coucou@mbr.nifty.com までお願いします。

木工作業と厨房設備

今週も、土曜はふるちょん。日曜はたかぴー。
毎週ありがたいです。
完成したら、夫と共に浴びるほど飲んでくださいよ

ワタシは昨日、カイの体育祭に行ったので今日だけ参加。
突然の大雨の中、中古のシンクをゴシゴシ洗いました。

20110522_3

←洗ったシンクは
フキフキしてキッチンへしまうのだ。

20110522_1

↑カウンターの骨組みができて
お店感、UPです☆
.

ドリンク用のシンクも、完成に近づいてます。
真ん中の扉が黒っぽいのは、ワタシがステインを塗ったから。
明日は、この部分をキレイな色に塗り上げます。

20110522_2_2

シンクボウルは、IKEAで買ったんですよ ^^*

20110522_3_2 業務用~な感じ満載の
フード(換気扇)もつきました。

ここでワタシが
テキパキと調理するのねぇ(笑)

2011/05/15

木工作業

昨日は、いつもの"ふるちょん"が来てくれて
今日は、お初の"たかぴー"が来てくれました。
20110515

頭にタオルして… 工務店のひとかと思った(笑)

ちなみに "ふるちょん"も"たかぴー"も
夫関係の仲間ですが、カイが↑こう呼ぶので ^^;

カイが小さい頃から、ガッツリ遊んでくれたふたり。
成人したら、みんなでお酒飲もーねIcon_onpu_15

*****

夫は、トイレの中にいました ^^
20110515_1

こういう作業が好きなひとなので
どうしても細部の出来までこだわります。
平日も毎晩通って、納得行くまで壁を塗ってます。
帰宅したら深夜まで設計…って毎日で、身体が心配。

「もう適当に作ってくれていいから(ノ_-。)」と
店主らしからぬことも言いたくなります(泣
今日は早く寝てくださいよっ!!

20110515_2←洗面台の土台です。

この後
たかぴーがカットした
ブリックタイルを貼ってました。

木工作業はチカラがいるから
ワタシは『来なくていいよ』と
言われておりまして。
実際、手がいっぱいなのですが
大変そうだし、役に立ちたい、、

*****

カウンター内に設置する
シンクの土台もできました↓

20110515_3

2011/05/11

焼きプリン

カフェとプリンって、密接な関係な気がして
  ↑ワタシだけか?
配合や、焼成温度&時間を変えて試してます。

今日は大量につくってみました。
20110511_2

上層部に濃厚なのができて、下は滑らかでサッパリ。

お店にはまだ厨房機器が入ってないので
とりあえず、家庭の電気オーブンで試作してます。

20110511_1

オーブンの奥は温度が高いので
右の様に熱が入りすぎて膨らみ、シワシワになったり。
沸騰しちゃうと、冷めた時にヘコんじゃうんですよAse_ase

スーパーで売ってる安い『焼きプリン』が好きで
特に表面の、ガッチリ固い膜が好きなのだけど
カイは、もうスッとスプーンが入る様な柔らかさが好み。
確かに、滑らかなのって いいよねー ^^*

お店にガスオーブンが入ったら、また試作しようっと。

2011/05/10

ことしの母の日

今年は忙しいから、母の日は何もしなくていいからね。

宣言したのに… ちゃんと祝ってくれました(ノ_-。)20110510

鉢植えと、右下に見えるカードは カイが選んだもの。
オレ、センスいいでしょっ? と、そりゃー 自慢大会でした(笑)

一緒に映っているビールですが
COUCOUで提供する為にサンプルで購入したものです。

平日のランチで
ママたちが 『たまにはいいよね』 と一杯 とか
休日のブランチで
お父さんが 『たまの休みだもんね』 と一杯 とか

カフェの中で、そんな風景があったらいいなと思って
泡モノ系のアルコールを置きたいと思ってます。
ビールとか、シャンパンとか、スパークリングワインとかね。

あれこれイロイロある日常を離れて
ゆっくり、ゆったり過ごす場所として
ぜひご利用くださいませHeart

-----

酒類は評判の酒屋『誠屋』で調達する!と決めてました。
先日伺ってコンセプトなどをお話をしてみたら
とても楽しみにしてくださって ^^*

ノンアルコールビールって、添加物ガッツリ入ってるけど
この新潟ビールのノンアルコールは麦類だけなんだって。
COEDOビールは、もちろん地元(の近くの)川越の地ビール。
休日ランチのハンバーガーに合いそうなコロナとかも。

誠屋のご主人には有機農家さんも紹介して頂く予定です。
もー、ウキウキしてしまうっ!

*****

話は戻って。
今年も母の日のメッセージカードを頂戴しました ^^
20110510_1

上がカイ。 下が夫からのメッセージ。
右下の似顔絵は、カイが描いたの。 悔しいけど、ソックリ…

本来なら、かーさんの絵は
"FROM"じゃなくて"DEAR"のトコに描くべきだけどね(笑)
それがカイなんだよなー。。

2011/05/08

タイルを汚す

昨日&今日は、夫とワタシの二人作業。
主に、壁のタイルを汚しました。

えぇ、汚したんです(*^m^)

キッチンのカウンター横は、こうなりました。
(左が汚す前で、右が汚し後)

20110508_3 20110508_1_2

ドリンクカウンターの柱は、こんな感じ。
20110508_2_2 20110508_3_2

タイルが漆喰に埋まってる様な、粗い質感にしたかったので
漆喰を指先に乗せて、タイルにこすりつけて汚します。

20110508_6_2.

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高いところの作業が多くて、少しドキドキAse_ase

足にチカラが入るので、やたらと休憩しちゃいました。
休憩の度に、イスに座ればすぐに眠ってしまい…
疲れが蓄積してきたか??

*****

夫は、壁の角をひたすら丸く盛ります。
20110508_4.

20110508_5

粘土作りが大好きなので、時間を忘れて作業を続けます。
GW最終日の今日は、現在(21時半)も残業中…。

*****

客席のエアコンも設置されました。
業務用ってことで、業務をやるんたなぁ ^^* と。
またまた武者ぶるいです。。
20110508_8

2011/05/05

壁に漆喰

三連休最終日の5月5日。 漆喰本番です。

20110505_01

匠は自作のコテを作成し
準備万端!

20110505_02_2

今回は、一度にたくさん塗る為に
大きなコテを作ったらしいけど
プロは木のコテを使って
粗い質感を出すこともあるそうな。

.

漆喰の粉を舟(衣装ケースだけど)に入れ、水も入れ
20110505_03_2 20110505_06_2

混ぜる。。。 混ざらないから、みんなでイロイロ使って混ぜる。。。

20110505_05 20110505_04

が…
漆喰には繊維分が多いんですね。
抵抗が大きくて、堅くてうまく混ぜられず
終いには、攪拌棒が折れてしまい( ̄ロ ̄lll)

20110505_07プロ用の攪拌器(約1万6千円也)を
購入しました。

これがすごいパワーで
繊維を切り、滑らかな漆喰ができた!
20110505_08_2

で、作業開始から3時間後くらい経過後
ようやく塗ることができました。

20110505_09_3 20110505_10_4 20110505_11_2

この漆喰。 練った状態はドブの香りなの…
強アルカリ性ということで、手荒れもひどいし。
過酷な状況下で、みんなホントによくがんばってくれたよぉ、、

20110505_12_2スタートでつまづいたので
どこまで塗れるか?
って疑問だったけど
みんなのお陰で
ほとんど塗ることができた!

20110505_13_2

今日も たくさん ありがとうです。

壁に漆喰、の前に

三連休初日の5月3日。 壁の下塗りを開始です。

20110503_3

広い面をひたすら塗って行きます。 黙々と…。
あまり伸びない生地を塗るので、みんな、右手がパンパンになってましたAse_ase_2

20110503_1_2 ワタシは
粉と水を混ぜて、下地用の生地作り。

↓上面は、塗るのが大変です。
20110503_2_3

*****

20110504_3 翌朝、行ってみると
壁紙(?)が浮いてしまった箇所が!

切り取って剥がし
再度、下地を塗り直しました。

そして更に
残りの下地塗りを続け
午前の作業は 終了~。

5/4のお昼は、ファミレスへ。
5/3は新しくできたラーメン屋さんでした ^^*

午後から、タイル貼りです。
ブリックタイルを部分的に貼っていきます。

壁に動きが出て ←言い方、ヘン?  雰囲気がぐっと変わった

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20110504_2_2下地塗りに比べ
会話もグッと増えたりして(笑)

20110504_3_2

翌日の漆喰塗りの為に、天井にマスキングして
作業は終了でーす。

2011/05/03

ペンキ♪

バンバンやったり、ギーギーやったりはできないけど
ちまちました作業は、ワタシの出番さ。
塗り作業って 結構、楽しいっすよぉー!

50110502_2 .

50110502_1_2

.

↑前日のハバキに、ステイン塗ってから 白ペンキを二度塗り。
 お店中、ぐるっと塗ります。

夫とふるちょんは、木工作業をがんばってくれて。
あ。 お昼は『爆弾ハンバーグ』でしたよ ^o^

20110502_2

昨日は工務店さんも作業に入り
キッチンのガスレンジ周りに、薄緑の防火パネルが貼られました。
ツルツルしてるので、水をスプレーするだけで 汚れが流れるんだって。
毎日のことだからコレは嬉しい!

では。

夫とカフェ仲間は、8時ごろ作業に出かけました。
ワタシも がんばってきまーすっ┗(^o^)┛

2011/05/01

GWの作業

4/29・4/30と、夫が仕事だったので
5/1の本日から、メンバー集めてのDIY作業となりました。

お… おっと! いきなり壁にぶちあたったか!?
20110501_2

いえいえ、真剣に作業している姿です ^^
左端はワタシ。 右端は、先日登場したふるちょん。

20110501_4_4ワタシはペンキ塗り担当。

←壁の仕切り棒に塗ってます。

トイレの棚にも塗りましたよ↓
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*****

20110501_9ふるちょんは、木工作業担当です。

小窓の下の棚や開口部の棚つけ。
(カット&R付けは夫です)

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20110501_1

ハバキ(壁の下の方にある板)作りも
ふるちょんがやってくれました。

水平をとるには水平器が必要ですが
コレは、工務店さんが貸してくれたもの。

レーザー(?)の光で
天井だろうが障害物があろうが
水平を示してくれるスーパー機器。

…高価みたいですAse_ase

.
.

*****

そして
今日から参加してくれた、カフェ学校の仲間たち

20110501_5_2

天井を塗ってくれてます。
ペンキの粒が、頭や顔に降りかかりながらの作業です。

夫の写真が無いですが、ほぼ現場監督に近い状態だったので ^^*

*****

朝早くから、夕方まで。
まさに 9時から5時までの一日作業です。
ありがとうございます。 もぅ、それしか言えないよ、、

お昼は、近くのファミレスに行きました。
お店の近くには大型店舗が多いので
GW中は、みんなで毎日あちこち行ってみようと思ってますよ。

20110501

コレは
昨日のうちに焼いておいた
カスタード・チーズケーキと
バナナのチョコクグロフ。

クグロフは
作業中のお茶タイムに。

チーズケーキは
夜の宴のデザートに。

どちらも上出来で
レシピはこれで決まりです☆

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